Spara Fluffig morotskaka Spara recept
Skriv ut Fluffig morotskaka Skriv ut recept
Lägg Fluffig morotskaka i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Stora bitar: 12

Ägg

4.0 

styck

Strösocker

4.0 

dl

Vetemjöl

4.0 

dl

Bikarbonat, natron

2.0 

tsk

Kanel

2.0 

tsk

Vaniljsocker

2.0 

tsk

Bakpulver

2.0 

tsk

Matolja (rapsolja)

1.0 

dl

Morot finriven

6.0 

dl

 

Glasyr:

 

Philadelphia naturell }

600.0 

gram

Florsocker

1.0 

dl

Citron juice+fruktkött

1.0 

styck

 

Garneringsalternativ:

 

Pumpakärnor

0.5 

dl

Kokosflingor

0.5 

dl

 

Kockskolan:

 

Om sockerkakor >

 

 

Så bakas sockerkaka >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 285

Kcal / portion: 467

GBR (GI) / port: 6

Recept: 5608 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 14%

Kolhydrater: 34%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 164 gram)

Ingredienser

Visa:

Ägg 4.0 styck 4%

Strösocker 4.0 dl 27%

Vetemjöl 4.0 dl 15%

Bikarbonat, natron 2.0 tsk 0%

Kanel 2.0 tsk 0%

Vaniljsocker 2.0 tsk 0%

Bakpulver 2.0 tsk 0%

Matolja (rapsolja) 1.0 dl 14%

Morot finriven 6.0 dl 2%

 

Glasyr:

Philadelphia naturell } 600.0 gram 25%

Florsocker 1.0 dl 4%

Citron juice+fruktkött 1.0 styck 1%

 

Garneringsalternativ:

Pumpakärnor 0.5 dl 3%

Kokosflingor 0.5 dl 2%

 

Kockskolan:

Om sockerkakor > Äts ej

Så bakas sockerkaka > Äts ej

Kock: Carina

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim )

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Vispa ägg och socker pösigt. Riv morötter.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke.
  4. Blanda ner oljan och de torra ingredienserna i äggblandningen. Tillsätt rivna morötter.
  5. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd ugnsform. Grädda i cirka 40 minuter. Låt svalna.
  6. Blanda philadelphia, florsocker och juice av citron till glasyr. Bred glasyren över kakan. Skär kakan i bitar.
  7. Garnera med pumpafrön och kokosflingor.

Kockens kommentar

Morotskaka är sockerkaka med morötter. Det finns tre slags socker­kaksdeg - klassisk (fr. Génoise), vanlig och "tvättsvampsdeg" (eng. sponge dough). Se recept via länkar nedan. Läs mer > Om sockerkaka.

Alternativ

Lyxig morotskaka

Lyxig morotskaka utan tillsatt socker

Morotskaka med valnötter

Vanlig sockerkaka

Genoise, klassisk sockerkaka

Sponge cake

Fler recept inom Mjuka sockerkakor

Liknande recept som Fluffig morotskaka