Saffransdoftande smulpaj med äpple

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Saffransdoftande smulpaj med äpple

Lägg till ingredienser

Bitar (10 st/paj): 10

Pajdeg:

 

Smör kallt

150.0 

gram

Vetemjöl

3.0 

dl

Strösocker

1.0 

dl

Vaniljsocker

1.0 

tsk

Saffran 0,5 gram

1.0 

förp.

Citronskal

1.0 

styck

 

Fyllning:

 

Äpple utan skal

6.0 

styck

Skal av apelsin

1.0 

styck

Strösocker

0.5 

dl

Vetemjöl

2.0 

msk

Russin

0.5 

dl

Smör normalsaltat

2.0 

msk

 

Tillbehörsalternativ:

 

Vaniljglass

0.5 

liter

Vispgrädde

 

 

 

Kockskolan:

 

Så lagas efterrättspaj >

 

 

Om mördeg >

 

 

Om smulpaj >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 257

Kcal / portion: 396

GBR (GI) / port: 4

Recept: 3955 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 2%

Fett: 13%

Kolhydrater: 32%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 154 gram)

Ingredienser

Visa:
Pajdeg:

Smör kallt 150.0 gram 28%

Vetemjöl 3.0 dl 16%

Strösocker 1.0 dl 10%

Vaniljsocker 1.0 tsk 0%

Saffran 0,5 gram 1.0 förp. 0%

Citronskal 1.0 styck 0%

 

Fyllning:

Äpple utan skal 6.0 styck 10%

Skal av apelsin 1.0 styck 0%

Strösocker 0.5 dl 5%

Vetemjöl 2.0 msk 2%

Russin 0.5 dl 3%

Smör normalsaltat 2.0 msk 5%

 

Tillbehörsalternativ:

Vaniljglass 0.5 liter 23%

Vispgrädde 0%

 

Kockskolan:

Så lagas efterrättspaj > Äts ej

Om mördeg > Äts ej

Om smulpaj > Äts ej

Tillagning (40 min )

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Riv skal från citron.
  3. Tärna/skiva kallt smör ner i en matmixer. Tillsätt övriga pajdegsingredienser. Mixa till en smuldeg. Eller blanda ingredienserna i en bunke och knåda ner en bit smör i taget.
  4. Riv apelsinskal. Kärna ur och skiva äpple.
  5. Hetta upp smör i stekpanna och tillsätt fyllningsingredienserna. Rör om och låt lättsteka i 3 minuter.
  6. Lägg över fyllningsingredienserna i en ugnsform. Smula över degen och sätt in i ugnen i cirka 12 minuter.
  7. Servera pajen ljummen eller kall, gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass till.

Alternativ

Smulpaj grundrecept

Fler recept inom Smulpajer

Liknande recept som Saffransdoftande smulpaj med äpple