Cheesecake med citronsmak och bär

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Cheesecake med citronsmak och bär

Spara Cheesecake med citronsmak och bär Spara recept
Skriv ut Cheesecake med citronsmak och bär Skriv ut recept
Lägg Cheesecake med citronsmak och bär i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bitar: 12

Tårtbotten:

 

Smör normalsaltat

150.0 

gram

Strösocker

0.5 

dl

Havregryn

2.5 

dl

Vetemjöl

2.5 

dl

Springform 22-26 cm >

1.0 

styck

 

Fyllning:

 

Philadelphia naturell }

200.0 

gram

Kesella vanilj }

500.0 

gram

Citron juice+fruktkött

1.0 

styck

 

Garnering:

 

Hallon

2.0 

dl

Blåbär färska

2.0 

dl

Mango tärnad

1.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Om ostkaka, cheesecake>

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Château du Juge

Sött vitt vin
Pris: 75 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 232

Kcal / portion: 295

GBR (GI) / port: 1

Recept: 3536 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 14%

Kolhydrater: 20%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 127 gram)

Ingredienser

Visa:
Tårtbotten:

Smör normalsaltat 150.0 gram 31%

Strösocker 0.5 dl 5%

Havregryn 2.5 dl 9%

Vetemjöl 2.5 dl 15%

Springform 22-26 cm > 1.0 styck %

 

Fyllning:

Philadelphia naturell } 200.0 gram 13%

Kesella vanilj } 500.0 gram 21%

Citron juice+fruktkött 1.0 styck 1%

 

Garnering:

Hallon 2.0 dl 1%

Blåbär färska 2.0 dl 2%

Mango tärnad 1.0 dl 1%

 

Kockskolan:

Om ostkaka, cheesecake> Äts ej

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min + 2 tim )

  1. Förvärm ugnen på 175°C.
  2. Tårtbotten: Smält smör och låt svalna. Smöra en springform eller klä den med bakplåtspapper.
  3. Blanda socker, havregryn och mjöl. Rör ner smöret. Tryck ut degen i formen.
  4. Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter till fin färg. Ta ut och låt kallna.
  5. Kräm: Riv gult skal från citron. Blanda hastigt med ost och kesella. Fyll pajskalet med krämen. Ställ formen i kylskåpet i ett par timmar.
  6. Garnera med bär och frukt. Tag av springformen försiktigt.

Kockens kommentar

Klassisk cheesecake är en ugnsbakad efterrätt där krämen blir stabil tack vare äggen som får smeten att stelna i ugnsvärmen. En snabbvariant är att, som i detta recept, blanda ingredienserna och hoppa över ugnsbakningen (jämför med recept > Klassisk New York cheesecake). Läs mer > Om ostkaka, cheesecake.

Alternativ

Bakad klassisk New York cheesecake

Fler recept inom Cheesecakes ¤

Liknande recept som Cheesecake med citronsmak och bär