Kladdkaka med nötter

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Kladdkaka med nötter

Spara Kladdkaka med nötter Spara recept
Skriv ut Kladdkaka med nötter Skriv ut recept
Lägg Kladdkaka med nötter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Ant. bitar (10/tårta): 10

Smör normalsaltat

300.0 

gram

Ägg

4.0 

styck

Strösocker

4.0 

dl

Kakaopulver

6.0 

msk

Vaniljsocker

4.0 

tsk

Vetemjöl

2.5 

dl

Valnötskärnor

100.0 

gram

Hasselnötskärnor

100.0 

gram

 

Tillbehör:

 

Vispgrädde

2.0 

dl

Matring >

8.0 

styck

Springform 22-26 cm >

 

 

Smör till form

 

 

 

Kockskolan:

 

Om kladdkaka, brownie >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 466

Kcal / portion: 676

GBR (GI) / port: 8

Recept: 6756 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 33%

Kolhydrater: 37%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 145 gram)

Ingredienser

Visa:

Smör normalsaltat 300.0 gram 32%

Ägg 4.0 styck 4%

Strösocker 4.0 dl 23%

Kakaopulver 6.0 msk 2%

Vaniljsocker 4.0 tsk 1%

Vetemjöl 2.5 dl 8%

Valnötskärnor 100.0 gram 10%

Hasselnötskärnor 100.0 gram 10%

 

Tillbehör:

Vispgrädde 2.0 dl 11%

Matring > 8.0 styck Äts ej

Springform 22-26 cm > Äts ej

Smör till form 0%

 

Kockskolan:

Om kladdkaka, brownie > Äts ej

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (35 min )

  1. Sätt ugnen på 175ºC.
  2. Grovhacka nötter. Spara några nötter till dekoration.
  3. Smält smör i en kastrull. Ta av från plattan.
  4. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör, kakao, vaniljsocker och mjöl. Vispa till jämn smet. Blada i nötterna.
  5. Smöra och bröa en springform. Häll i smeten.
  6. Sätt in i ugnen i 25 minuter.
  7. Ta ut och låt svalna kallna.
  8. Vispa grädde före servering och lägg på. Dekorera med några nötter.

Kockens kommentar

Om man vill kan man med matringar stansa ut portionsbitar ur tårtan som på bilden ovan. Man kan också baka portionsbitar i matringar.

Kladdkakor är generell mycket kaloririka och denna i synnerhet. En stor bit av kakan (1/8-del) väger runt 175 gram och innehåller cirka 800 Kcal, dvs mer än en normal måltidsportion. Tårtan är också mycket mäktig, varför en god regel är att äta en halvportion, dvs dela den i 16 bitar i stället för 8.

Alternativ

Kladdkaka grundrecept

Annes kladdkaka

Kladdkaka med kokos

Passionerad kladdkaka

Kladdkaka med blåbär

Kladdkaka med hallon

Kladdkaka Campus

Fler recept inom Kladdkaka, brownies

Liknande recept som Kladdkaka med nötter