Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 136
Kcal / portion: 307
GBR (GI) / port: 3
Recept: 1843 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 5%
Fett: 9%
Kolhydrater: 7%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Brysselkål färsk 600.0 gram 11%
Sötpotatis 500.0 gram 18%
Citron juice+fruktkött 0.5 styck 1%
Olivolja 2.0 msk 12%
Inläggningssill 200.0 gram 23%
Rucolasallat 25.0 gram 0%
Creme fraiche 200.0 gram 35%
Kock: Anne, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (30 min )
- Ansa och halvera brysselkålen. Koka upp vatten och koka brysselkålen i 5 minuter.
Häll bort vattnet och låt svalna. - Skala sötpotatis och skär i små bitar.
Koka sötpotatisen i lättsaltat vatten i 10 minuter. Häll bort vattnet och låt svalna. - Riv rucola. Blanda i en bunke bryselkål, sötpotatis och rucola. Ringla över olivolja.
Salta och peppra (tänk på att sillen är salt).
Pressa över citronjuice. Blanda. - Skär sillen i bitar.
Toppa salladen med crème fraiche och sill.
Fler recept inom Påsksill
Liknande recept som Sillsallad med sötpotatis och brysselkål
-
Champagnesill
Tid: 15 min (+ 36 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Sturegallerian
-
Matjessill med gräddfil & gräslök
Tid: 5 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Löksill
Tid: 10 min (+ 6 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Gubbröra ¤
Tid: 12 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Tore Wretman
-
Äppelsill med ingefära
Tid: 1 tim (+ 24 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Matjesgravad strömming med ägg och rödlök
Tid: 1 tim (+ 18 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Senapssill
Tid: 5 min (+ 24 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Basilikasill
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Matjesröra i glas
Tid: 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Örtagårdssill
Tid: 5 min (+ 2 tim 10 min) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
