Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 114

Kcal / portion: 98

GBR (GI) / port: 2
Recept: 784 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 3%
Fett: 5%
Kolhydrater: 14%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Löksill 100.0 gram 30%
Kryddnejlika 4.0 styck 0%
Svartpeppar hel 7.0 krm 1%
Potatis 4.0 styck 34%
Smör normalsaltat 25.0 gram 23%
Risvinäger 4.0 tsk 1%
Morot 1.0 st stor 7%
Purjolök 50.0 gram 2%
Nori ark 20x20cm } 1.0 blad 1%
Pepparrot tub/konserv 2.0 tsk 1%
Kockskolan:
Sushi-skolan > Äts ej
Skapat av: Norsk Fisk
Tillagning (45 min + 24 tim )
- Häll lagen ur sillburken i en kastrull. Koka upp lagen. Häll över i en bunke.
- Mortla/krossa nejlikor och svartpeppar. Häll kryddorna i lagen. Låt lagen svalna. Lägg ner sillbitarna i lagen. Låt stå och dra över natt i kylskåp.
- Skala, koka och mosa potatis. Tillsätt smör, risvinäger, salt och peppar. Låt svalna.
- Skär morot i tunna stavar. Strimla purjolök.
- Platta ut potatisen på noriblad. Lämna en 2 cm bred kant av bladet fritt. Lägg sill, morötter och purjolök som en sträng i mitten. Smeta ut lite pepparrot. Fukta den fria kanten på noribladet. Rulla ihop och skär i 2 cm tjocka skivor.
Fler recept inom Sushi
Liknande recept som Sushisill
-
Sushiris (sushi meshi)
Tid: 40 min (+ 1 tim) , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
8 bitars sushi
Tid: 1 tim (+ 2 tim) , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
14 bitars sushi
Tid: 1 tim (+ 2 tim) , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Nigiri sushi / Edo mae zushi - Sushi ā la Tokyo
Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Nigiri tamago, sushi med äggstanning
Tid: 45 min (+ 2 tim) , Svårighet: Avancerat, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Ålsushi med karamelliserad sojasås
Tid: 20 min (+ 1 tim 40 min) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Futomaki - tjock sushirulle
Tid: 15 min (+ 2 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Uramaki - sushi inside-out (California Rolls)
Tid: 15 min (+ 2 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Gunkan maki - sushibåt/cylindrar
Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Temaki - sushiwrap
Tid: 10 min (+ 2 tim) , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan