Jordärtskockssoppa i glas (förrätt)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Jordärtskockssoppa i glas (förrätt)

Spara Jordärtskockssoppa i glas (förrätt) Spara recept
Skriv ut Jordärtskockssoppa i glas (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Jordärtskockssoppa i glas (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal små glas: 8

Jordärtskocka

1.0 

kilo

Vatten

6.0 

dl

Salt

1.0 

tsk

Grädde

2.0 

dl

Citron juice+fruktkött

0.5 

styck

Svartpeppar

 

 

 

Tillval:

 

Ätbara blommor

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Anna de Codorníu Brut

Mousserande torrt vitt vin
Pris: 94 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 85

Kcal / portion: 160

GBR (GI) / port: 4

Recept: 1280 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 1%

Fett: 5%

Kolhydrater: 7%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 188 gram)

Ingredienser

Visa:

Jordärtskocka 1.0 kilo 43%

Vatten 6.0 dl 0%

Salt 1.0 tsk 0%

Grädde 2.0 dl 56%

Citron juice+fruktkött 0.5 styck 2%

Svartpeppar 0%

 

Tillval:

Ätbara blommor %

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (1 tim )

  1. Skala kockorna och skär i mindre bitar.
    Lägg dem i en kastrull med vatten och salt.
    Låt koka i cirka 40 minuter.

  2. Häll över i en matberedare och mixa väl.
    Häll tillbaka i kastrullen.

  3. Tillsätt grädde och pressa ner citronjuice.
    Smaka av med salt och peppar.
    Häll upp i glas.

    Soppan smakar bäst varm men kan även serveras kall. Dekorera gärna med ätbara blommor.

Kockens kommentar

Detta är små portioner även för att vara en förrätt. För en "ordentlig" förrätt serverad i tallrik bör portionsmängden ökas uppemot det dubbla.

Fler recept inom Varm förrättssoppa

Liknande recept som Jordärtskockssoppa i glas (förrätt)