Spara Grönsakspaj Spara recept
Skriv ut Grönsakspaj Skriv ut recept
Lägg Grönsakspaj i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Pajdeg:

 

Smör normalsaltat

150.0 

gram

Vetemjöl

3.0 

dl

Salt

2.0 

krm

 

Fyllning:

 

Skogschampinjoner

10.0 

st små

Paprika röd

1.0 

styck

Aubergine

0.3 

styck

Broccoli färsk

0.5 

huvud

Soltorkade tomater

6.0 

styck

Apetina i olja 29% fett }

75.0 

gram

Tomater

3.0 

styck

Rödlök

1.0 

st liten

Ägg

4.0 

styck

Creme fraiche

1.5 

dl

Salt och peppar

 

 

Timjan torkad

 

 

Parmesan nyriven

 

 

 

Garneringsalternativ:

 

Basilika

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 179

Kcal / portion: 755

GBR (GI) / port: 3

Recept: 3019 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 13%

Kolhydrater: 10%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 422 gram)

Ingredienser

Visa:
Pajdeg:

Smör normalsaltat 150.0 gram 36%

Vetemjöl 3.0 dl 21%

Salt 2.0 krm 0%

 

Fyllning:

Skogschampinjoner 10.0 st små 1%

Paprika röd 1.0 styck 1%

Aubergine 0.3 styck 1%

Broccoli färsk 0.5 huvud 2%

Soltorkade tomater 6.0 styck 2%

Apetina i olja 29% fett } 75.0 gram 8%

Tomater 3.0 styck 2%

Rödlök 1.0 st liten 2%

Ägg 4.0 styck 8%

Creme fraiche 1.5 dl 16%

Salt och peppar 0%

Timjan torkad 0%

Parmesan nyriven 0%

 

Garneringsalternativ:

Basilika 0%

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (45 min )

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
    Blanda ingredienserna till pajdegen och täck en pajform med degen. Ställ in i ugnen tills pajskalet börjar att ta färg
    (10-15 min).

  2. Hacka under tiden grönsakerna i cm-stora tärningar (utom tomaterna). Skär tomaterna i tunna skivor. Fyll det förgräddade pajskalet med de hackade grönsakerna, häll över fetaostkuberna och dekorera med tomatskivor.

  3. Vispa ihop ägg, créme fraiche och kryddor i en skål. Häll över äggblandningen över pajen. Strö eventuellt över lite extra svartpeppar över tomaterna.

  4. Ställ in pajen i ugnen och grädda i ca 30 min. Strö över nyriven parmesanost när det är 10 min kvar av gräddning.

Fler recept inom Pingsbuffé

Liknande recept som Grönsakspaj