Müslipanerad laxburgare med äppelröra

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Müslipanerad laxburgare med äppelröra

Spara Müslipanerad laxburgare med äppelröra Spara recept
Skriv ut Müslipanerad laxburgare med äppelröra Skriv ut recept
Lägg Müslipanerad laxburgare med äppelröra i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal burgare: 4

Laxfilé färsk

600.0 

gram

Salt

1.0 

tsk

Äggula

8.0 

styck

Koriander färsk

50.0 

gram

Citronskal

1.0 

styck

Sambal oelekpasta }

1.0 

tsk

Grädde

2.0 

msk

Müsli }

2.0 

dl

Romansallat baby

0.5 

kruka

Hamburgerbröd

4.0 

styck

Jordgubbar?

4.0 

styck

Grillspett av trä

 

 

 

Röra:

 

Creme fraiche

2.0 

dl

Rödlök

0.5 

styck

Äpple helst rött

1.0 

styck

Vitlök torkad

2.0 

klyftor

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 212

Kcal / portion: 809

GBR (GI) / port: 3

Recept: 3235 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 11%

Fett: 13%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 382 gram)

Ingredienser

Visa:

Laxfilé färsk 600.0 gram 34%

Salt 1.0 tsk 0%

Äggula 8.0 styck 13%

Koriander färsk 50.0 gram 0%

Citronskal 1.0 styck 0%

Sambal oelekpasta } 1.0 tsk 0%

Grädde 2.0 msk 3%

Müsli } 2.0 dl 9%

Romansallat baby 0.5 kruka 0%

Hamburgerbröd 4.0 styck 18%

Jordgubbar? 4.0 styck 0%

Grillspett av trä %

 

Röra:

Creme fraiche 2.0 dl 20%

Rödlök 0.5 styck 1%

Äpple helst rött 1.0 styck 2%

Vitlök torkad 2.0 klyftor 1%

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min + 1 tim )

  1. Mixa: Riv citronskal. Skinna av laxen, skär i bitar och lägg i matberedare.
    Tillsätt salt, äggulor, koriander, citronskal, sambal oelek och grädde. Mixa väl.
    Sätt in i kylskåp i cirka 1 timme.
    Sätt på grillen.

  2. Röra: Finhacka rödlök, vitlök och äpple.
    Tillsätt salt och blanda med crème fraiche.

  3. Burgare: Häll ut müsli på en tallrik.
    Forma burgare av laxsmeten.
    Vänd burgarna i müslin.

  4. Grilla burgarna cirka 2 min på var sida.
    Riv sallat och lägg på brödets undre del.
    Lägg på röra och sedan laxburgare.
    Lägg på locket. Toppa t.ex. med en jordgubbe på en grillpinne.

Kockens kommentar

Koriander är en krydda som inte alla tycker om. Använd i så fall någon annan bladkrydda. Använd gärna någon smakrik müsli med ingredienser av bl.a. nötter.

Fler recept inom Fisk & skaldjur

Liknande recept som Müslipanerad laxburgare med äppelröra