Mild avokadoröra (guacamole)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Mild avokadoröra (guacamole)

Spara Mild avokadoröra (guacamole) Spara recept
Skriv ut Mild avokadoröra (guacamole) Skriv ut recept
Lägg Mild avokadoröra (guacamole) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal dl: 6

Avokado

3.0 

styck

Creme fraiche

2.0 

dl

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Citronjuice

3.0 

cl

Salt och vitpeppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Nachochips

 

 

 

Kockskolan:

 

Om dippsåser >

 

 

Guacamole konserv

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 233

Kcal / portion: 216

GBR (GI) / port: 0

Recept: 1298 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 2%

Fett: 24%

Kolhydrater: 3%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 93 gram)

Ingredienser

Visa:

Avokado 3.0 styck 49%

Creme fraiche 2.0 dl 50%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 1%

Citronjuice 3.0 cl 1%

Salt och vitpeppar 0%

 

Tillbehör:

Nachochips 0%

 

Kockskolan:

Om dippsåser > Äts ej

Guacamole konserv Äts ej

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (10 min )

  1. Gröp ur avokadoköttet. Pressa citronjuice.
  2. Mixa alla ingredienserna med stavmixer eller i en matberedare till fint mos. Smaka av med salt och peppar. 
  3. Lägg upp i en skål. 
  4. Täck ytan med plastfilm i avvaktan på servering. Utsätts den för luft svartnar avokadon efter en stund. Ställ i kyl.
  5. Servera med (nacho)chips.

Kockens kommentar

Detta är en mild variant av guacamole som är en mexikansk dippsås bestående av mosad avokado med olika kryddor. Klassiska tillsatser är citron- eller limesaft, tomat, chili, vitlök och koriander. Röran härstammar från aztekerna i Mexiko.

Alternativ

Guacamole, mexikansk avokadoröra

Mexikansk guacamole med chili

Fler recept inom Röror till mat och smörgås ¤

Liknande recept som Mild avokadoröra (guacamole)