För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Klassisk landgång

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Ägg

2.0 

styck

Pepparrot nyriven

2.0 

tsk

Grädde

1.0 

dl

Renstek rökt

4.0 

skivor

 

Vitt formbröd

1.0 

styck

Bordssmör 75% fett

40.0 

gram

Sallatsblad

4.0 

styck

 

Inlagd sill el. ansjovis

8.0 

bitar

Räkor skalade

20.0 

styck

Gravlaxsås färdig

4.0 

tsk

Lax rökt el. gravad

4.0 

skivor

Skinka kokt skivad

4.0 

skivor

Salami

8.0 

skivor

Brieost 28% fett

4.0 

skivor

Vindruvor

8.0 

styck

Grönmögelost

4.0 

bitar

Frukt eller bär

8.0 

styck

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 239

Kcal / portion: 1206

GBR (GI) / port: 17

Recept: 4824 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 11%

Fett: 14%

Kolhydrater: 17%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 504 gram)

Ingredienser

Visa:

Ägg 2.0 styck 3%

Pepparrot nyriven 2.0 tsk 0%

Grädde 1.0 dl 7%

Renstek rökt 4.0 skivor 2%

 

Vitt formbröd 1.0 styck 32%

Bordssmör 75% fett 40.0 gram 6%

Sallatsblad 4.0 styck 0%

 

Inlagd sill el. ansjovis 8.0 bitar 4%

Räkor skalade 20.0 styck 2%

Gravlaxsås färdig 4.0 tsk 2%

Lax rökt el. gravad 4.0 skivor 7%

Skinka kokt skivad 4.0 skivor 2%

Salami 8.0 skivor 6%

Brieost 28% fett 4.0 skivor 7%

Vindruvor 8.0 styck 2%

Grönmögelost 4.0 bitar 18%

Frukt eller bär 8.0 styck 1%

Tillagning (35 min )

  1. Hårdkoka äggen, låt svalna och skiva dem.
  2. Riv pepparrot, vispa grädde, blanda. Rulla in pepparrotsgrädden i tunna renstekskivorna.
  3. Skär formbrödet på längden. Bred smör på brödet. Lägg salladsblad i botten.
  4. Börja med ägg och sill, fortsätt sedan med räkor med lite gravlaxsås eller majonnäs, lax, skinka, salami, rensteksrullen, brie, några halva druvor, grönmögelost och sist någon frukt till exempel jordgubbar. Peppra räkorna.

Kockens kommentar

En landgång byggs upp enligt eget tycke och beroende på vad man har hemma. Ingredienserna sorteras på ett långt bröd ("landgångs­planka") som ett smörgåsbord med förrätt, huvudrätt (fisk, kött) och efterrätt (ost, frukt).

Alternativ

Hemlagad hovmästarsås

Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Landgång och annat

Liknande recept som Klassisk landgång