Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 124
Kcal / portion: 499
GBR (GI) / port: 2
Recept: 1997 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 3%
Fett: 10%
Kolhydrater: 5%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Gröna ärter frysta 500.0 gram 17%
Vatten till soppa 7.0 dl 0%
Grönsaksfond konc. 2.0 msk 4%
Matlagningsmjöl 2.0 msk 3%
Smör normalsaltat 2.0 msk 10%
Citronjuice 0%
Tillbehör:
Creme fraiche 4.0 dl 65%
Pepparrot nyriven 3.0 msk 1%
Kock: Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Häll ärter och vatten i en kastrull. Koka upp, låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
- Riv under tiden pepparrot och blanda den med crème fraiche.
- Ta av kastrullen från spisen. Vispa ner stärkelsemjöl och en klick smör. Mixa soppan med mixerstav eller i matberedare.
- Låt soppan sjuda på låg värme i 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och citron. Servera med en klick pepparrotsfraiche.
Kockens kommentar
Puré egentligen = mos, men används även för att beteckna tjockare soppa.
PASSAR TILL
Fler recept inom Ärt- bön- och linssoppa
Liknande recept som Grön ärtpuré med pepparrotsfraiche (grön ärtsoppa)
-
Bönsoppa
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Vit bönsoppa med curry
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Cornetti e ceci - kikärtssoppa med makaroner
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Christian Campogiani
-
Svensk klassisk ärtsoppa, ärtor med fläsk
Tid: 1 tim 30 min (+ 10 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Pia, Kockskolan
-
Split pea soup, Potage saint Germain, engelsk-fransk ärtsoppa
Tid: 2 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Indisk linssoppa (friluftsmat)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Primus
-
Citronsmakande korv- och linssoppa toppad med basilikakräm
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kocklandslaget
-
Vegetarisk irländsk soppa
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Grön ärtpuré med pepparrotsfraiche (grön ärtsoppa)
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Yellow dal tadka, indisk gul linssoppa
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
