21 recept med Choklad och nougat

Smälta choklad

Till skillnad från annat fett smälter kakaofett dramatiskt, faller ihop sna...

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Temperera choklad, IMP-metoden och tablering

 Målet är att färdigtempererad mörk choklad skall hålla 31-32°C när den ...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Superlätta chokladbollar

3 cl kaffe= 2 msk0,1 cl konjak = 2 tskTillåt julgodis och smarriga kakor till k...

Svarighet: Lätt, Kock:

272 Kcal / 100g

35 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Krokofanter, choklad- och strösseldoppade mashmallows

Krokodil+elefant = krokofant. Ur En Julesaga av Jenny Bergdahl: Det fanns en ...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock:

456 Kcal / 100g

74 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Ischoklad med russin och rispuffar

Blandas kakaofett med annat fett som mjölkfett, matolja eller kokosfett, blir...

Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Kock:

614 Kcal / 100g

69 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Wienernougat, klassisk julgodis

Weinernougat är en "chokladnougat". Det finns även kolaliknande v...

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

561 Kcal / 100g

112 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Energibars med fikon och mango

Nyttig och snabb energi under turen.

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

465 Kcal / 100g

216 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Chokladnougat med mandel

Skålla mandel: Koka oskalade mandlar någon minut. Skölj dem hastigt i kallt v...

Tid: 35 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

567 Kcal / 100g

177 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Nötbomber

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

550 Kcal / 100g

366 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Radiokaka, källarkaka, Kalter Hund - ischokladkaka

Radiokaka är en riktig 1900-talsklassisker som alla 40-talister är uppväxta...

Tid: 30 min (+ 6 tim) , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

554 Kcal / 100g

197 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion