13 recept med Älg

[1]
2
Nästa

Vilda Grytan

Serveras med kokt potatis. Kommentera gärna om ni har något ni undrar! :)

Svarighet: Medel, Kock:

87 Kcal / 100g

366 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion
Älggryta med rotsaker

Älgkött bör hängas flera dagar innan tillagning för att bli mört. Älgkött köp...

Tid: 3 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

66 Kcal / 100g

386 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion
Älggryta med palsternacka och gulbeta

Tillagningstiden påverkas om det är kött från kalv, ko eller tjur och djure...

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:

81 Kcal / 100g

400 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Älgstek med persiljetäcke och hjortron

Det blir ofta kött över när man lagar stekar, vilket inte gör något. Up...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

143 Kcal / 100g

508 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion
Älebys älggryta

Tillagningstiden påverkas om det är kött från kalv, ko eller tjur och djurets...

Tid: 2 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

107 Kcal / 100g

549 Kcal / portion

GBR (GI) 10 / portion
Rödvinsbräserad älgkalvbog

Receptet hämtat från restaurang Lux Dag för Dag, som ligger på Lilla Essing...

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

96 Kcal / 100g

585 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Gin- och vinmarinerad älgstek

Älgkött måste möras efter slakt och före tillagning. En variant att göra dett...

Tid: 2 tim (+ 96 tim) , Svarighet: Avancerat, Kock:

112 Kcal / 100g

590 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion
Älgstek i ugn grundrecept

Det blir ofta kött över när man lagar stekar, vilket inte gör något. Uppvärmd...

Tid: 3 tim , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

110 Kcal / 100g

630 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion
Ansjovisfyllda älgrulader med potatispuré, brynt smör och smörslungad brysselkål

Ytterlår är magert kött varför man med fördel kan rulla in några strimlor s...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

118 Kcal / 100g

633 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion
Älgbiff med råstekt potatis och enbärssmör

Biff, potatis och lök tar ungefär lika lång tid att tillaga och bör ske sam...

Tid: 30 min (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

182 Kcal / 100g

692 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion