30 recept med Mörka såser, skysåser

Kråssås till gås eller anka

Tore Wretman i Svensk Husmanskost 1967: "Gås tillhör de få ugnsstekta ...

Svarighet: Medel, Kock:

169 Kcal / 100g

161 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Mannerströms rödvinssås ¤

Mannerström: Jag har inget socker i min rödvinssås. Tyvärr har det blivit ett...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

169 Kcal / 100g

306 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Sauce bordelaise, mörk stekskysås med bordeaxvin och oxmärg

Sauce bordelaise är en mörk stekskysås med bordeauxvin som monteras med smö...

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

188 Kcal / 100g

213 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Enkel viltsås med mesost

Getost används som pålägg, gärna på hårt bröd och som smaksättare av såser. L...

Tid: 12 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock:

188 Kcal / 100g

202 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Sauce Bourguignon/Bourguigonne, klassisk brun stekskysås

Sauce Bourguignon är en så kallad stekskysås, vilket egentligen är en mörk ...

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

201 Kcal / 100g

207 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Enkel brun portvinssås

Önskas en tjockare sås, vispa ner lite stärkelsemjöl till exempel maizena. Så...

Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Kock:

208 Kcal / 100g

267 Kcal / portion

GBR (GI) 11 / portion

Enkel söt portvinsås

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:

224 Kcal / 100g

287 Kcal / portion

GBR (GI) 13 / portion

Enkel hjortronvinsås

Passar väl till vilträtter. Läs mer om fina mörka och vinsåser, klicka på län...

Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Kock:

233 Kcal / 100g

221 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion

Avancerad viltvinssås av mörk oxbuljong

Passar till allehanda kött, i synnerhet till vilt. I stället för viltben kan ...

Tid: 2 tim , Svarighet: Avancerat, Kock: Sv. Institutet SI

240 Kcal / 100g

261 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Enkel drambuiesås

En lyxig sås med karaktär, avsedd för finare kötträtter.

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:

362 Kcal / 100g

380 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion