229 recept med Buljong, såser, röror

Föregående
4
5
6
[7]
8
9
Nästa

Enkel löksås, bondsås

Löksås i sin enklaste form kallas bondsås, ursprungligen bestående av stekf...

Tid: 8 min , Svarighet: Lätt, Kock:

117 Kcal / 100g

132 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Salsa marinara, klassisk italiensk tomatsås

Marinara (it = sjömanshatt, men här syftar man på begreppet marinera)....

Tid: 30 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock: Kockskolan

117 Kcal / 100g

135 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Guacamole, mexikansk avokadoröra

Avokado är frukten från från dito träd som blir 15-20 meter höga hemmahörande i...

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

132 Kcal / 100g

137 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Köttfärssås med oliver

Till denna köttfärssås använde vi svarta oliver men det blir bättre med gröna...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

137 Kcal / 100g

139 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Vitlöks- och kaprismajonnäs

Använd god olivolja. Det går också att använda olja från inlagda, grönsaker...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Patrik, Smaka & Se ¤

252 Kcal / 100g

148 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Hemlagad havskräftbuljong, kräftfond

Andelen skal och rester på en kräfta är 50-60%. Resten är kött och rom. Läs...

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

43 Kcal / 100g

150 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Sauce Diable/Sauce piquante, pepparstark djävulssås

Sauce Diable serveras till stekt kyckling, stekt eller bräserat griskött, flä...

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

165 Kcal / 100g

153 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Sauce Madère/Sauce Porto, brun madeirasås eller portvinssås

En variant av madeirasåsen är Sauce Perigord/Périgueux som innehåller tryff...

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

133 Kcal / 100g

155 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Sauce Perigord/Périgueux, elegant mörk madeirasås med tryffel

Klassisk sås till fint kött som oxfilé och biff, till exempel Tournedos Ros...

Svarighet: Medel, Kock:

122 Kcal / 100g

155 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Sauce Aurore, vit grundsås med tomatsmak

Såsen passar till ägg, ljust kött som kyckling, kalkon, kalv, lamm, grönsak...

Svarighet: Lätt, Kock:

137 Kcal / 100g

158 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion