58 recept med Vilt
Sortera efter:
Relevans
Kcal/100g,
Kcal/port,
GBR/GI
-
Viltrulader med ansjovis och ädelost
Välj innanlår från t.ex. älg, rådjur, hjort, ren eller vildsvin. Fyllningen k...
Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan
158 Kcal / 100g
931 Kcal / portion
GBR (GI) 4 / portion
-
Harsadel med pommes pailles (höpotatis)
Ett enklare alternativ är att skära ut filéerna ur sadeln innan tillagning oc...
Svarighet: Avancerat, Kock: Kockskolan
159 Kcal / 100g
1011 Kcal / portion
GBR (GI) 18 / portion
-
Hjortskav i senapssås med potatisstomp
Potatisstomp/stomppotatis är ett gammalt uttryck för potatismos. Stompa (en...
Svarighet: Lätt, Kock:
198 Kcal / 100g
1063 Kcal / portion
GBR (GI) 6 / portion
-
Viltbiffar med stomppotatis
Med samma färssmet kan du också göra fina små eller större köttbullar. Till j...
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:
200 Kcal / 100g
1079 Kcal / portion
GBR (GI) 6 / portion
-
Bräserad hare med gräddsås på klassiskt vis
Brässerad hare med just gräddsås är en svensk klassiker. Annars är en skyså...
Tid: 7 tim (+ 48 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:
185 Kcal / 100g
1080 Kcal / portion
GBR (GI) 6 / portion
-
Sousvidekokt reninnanlår med rödvinssås
Sous vide (fr. sous vide = "i tomrum") är en speciell tillagningsme...
Tid: 2 tim , Svarighet: Avancerat, Kock:
154 Kcal / 100g
1104 Kcal / portion
GBR (GI) 1 / portion
-
Älgrulader med västerbottenost i portersås
Rulader är en maträtt med överraskning, beroende på vad man fyller dem med....
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan
167 Kcal / 100g
1177 Kcal / portion
GBR (GI) 7 / portion
-
Zebrafilé med whiskysås och pommes frites
Zebrafilé liknar smakmässigt nötkött. Mycket lite viltsmak, men gott och bör ...
Tid: 45 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Kock:
264 Kcal / 100g
1233 Kcal / portion
GBR (GI) 5 / portion
