204 recept med Förrätter

Kalla crêpes med räkor (förrätt)

Flertalet skaldjur passar till. I vårt exempel har vi använt färska räkor. Majo...

Tid: 15 min (+ 1 tim 10 min) , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

174 Kcal / 100g

422 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion

Soufflé de poison haut cuisine - fin fisksufflé med sabayonsås

Nyckeln till att lyckas med sufflé ligger i vispandet av äggvitor och hur v...

Svarighet: Avancerat, Kock:

239 Kcal / 100g

572 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Cromesquis de foie gras, gås- eller ankleverkroketter (förrätt)

Foie Gras de Canard mi-cuit = halvkonserverad anklever, vilket kan köpas ...

Tid: 30 min (+ 8 tim) , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

300 Kcal / 100g

781 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Räktartelette (förrätt)

Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Kock:

166 Kcal / 100g

280 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Foie Gras Poêlé - stekt gås- eller anklever

Alternativ tillagningsmetod:1. Skär i 1 cm tjocka skivor.2. Mjöla in skivorna. ...

Svarighet: Avancerat, Kock: Cellier du Périgord

194 Kcal / 100g

90 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Tonfiskceviche med mango (förrätt)

Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Kock:

103 Kcal / 100g

216 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Karljohansoppa med friterad svartrot ¤

Tänk på att den heta frityroljan kan sprätta. Säkrast är att använda en fritö...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

73 Kcal / 100g

231 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Söt butternutsoppa (förrätt)

Butternutsquash är en sortvariant av pumpaarten myskpumpa. Läs mer, klicka på i...

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

48 Kcal / 100g

234 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Foie Gras Torchon - lättkokt gåslever eller anklever i handduk på franskt vis

Smaksätting av kokvattnet kan t.ex. vara ett lagerblad, lite schalottenlök och ...

Svarighet: Avancerat, Kock: Cellier du Périgord

190 Kcal / 100g

907 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Grillade tigerräkor på spett (förrätt)

Undvik odlade tigerräkor. Dessa odlas i mangroveträsken som skyddar kust och ...

Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock:

89 Kcal / 100g

156 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion