Voatsiperiferypeppar

Fotograf/bild: Gislein Fontaine, lingue poivre

Voatsiperiferypeppar

(Piper borbonense, voatsiperiferypeppar)

Latin: Piper borbonense

Engelsk översättning Piper borbonense, voatsiperifery pepper

Fransk översättning Lingue poivre, poivre votsiperifery

Italiensk översättning Piper borbonense, pepe poivre votsiperifery

Tysk översättning Piper borbonense, Votsiperifery Pfeffer

Spansk översättning Piper borbonense, pimienta voatsiperifery

Grupper inom
Svartpeppar:

Voatsiperiferypeppar

Piper borbonese (fr. lingue poivre = "peppartunga") är en art i pepparsläktet (Piper) hemmahörande på Madagaskar. Det är ett stort träd som kan bli 20 meter högt. Frukten (kryddan) benämns lokalt voatsiperifery (voa = frukt, tsiperifery = lokalt namn på arten). Se filmer via länk nedan.


SÅ ANVÄNDS VOATSIPERIFERY

Voatsiperifery smakar som svartpeppar med ton av persilja. Kryddan används på samma sätt som svartpeppar.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2023-04
Läs mer

Film: Lingue poivre

Film: Tasting Votsiperifery Black Pepper

Film: Piper borbonense