Recept med Köttbuljong, köttfond
Antal recept: 85 st
-
Asiatisk biff i curry
Svarighet: Medel,
-
Dillkött av kalv i syrlig sås, kalvfrikassé
Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Velouté au vin blanc, ljus vitvinssås till sås eller soppa
Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Färserad kokt och/eller stekt lammrulle
Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Gnudi (klimp) - italiensk naken präststrypare av ricotta och spenat
Tid: 45 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Sauce Bourguignon/Bourguigonne, klassisk brun stekskysås
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Ljus gryta på kalv med primörer
Tid: 3 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Sikbadj, tunisisk lammgryta
Tid: 1 tim 30 min (+ 24 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Spagetti alla Bolognese - spagetti med köttfärssås
Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Ankbröst med pumpa, brysselkål och vinägersky
Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Magnus, Kockskolan