Recept med Skaldjursbuljong, skaldjursfond
Antal recept: 12 st
-
Fisk- och räksoppa (förrätt)
Tid: 15 min (+ 10 min) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Krämig räksoppa
Tid: 45 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Hemkokt hummer
Tid: 20 min (+ 12 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Kräftsoppa
Tid: 1 tim 40 min , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Bisque de homard, krämig hummersoppa
Tid: 14 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Hemlagad havskräftbuljong, kräftfond
Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Hemlagad kräftbuljong, kräftfond, kräftsoppa av sötvattenskräftor
Tid: 1 tim 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Hummerförrätt med tre sorters kaviar
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Hemlagad räkbuljong, räkfond
Tid: 30 min (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Hemlagad buljong, fond eller soppa av hummerskal
Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan