Dryck till pasta- & pizzarätt med sötma
Pastarätter är ofta lätt sötaktiga, sällan kraftigt söta. Sötman hittar man vanligtvis i såsen, men skapas ibland av söta ingredienser som mango. Ibland är sötman svag varvid rätten klassas som neutral eller så är anrättningen smakrikare varvid rätten tillhör smakrika eller kryddiga rätter. Risrätter kan vara sötaktiga men innehåller då ofta andra smaker vilket gör den till en smakrik rätt.
4 matchande recept inom pasta- & pizzarätt med sötma
-
Torrt druvigt vitt vin
Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc
59 kr, Nr 5332
-
Smakrikt rött vin
64 kr, Nr 2180 EKO
-
Kryddigt rött vin
69 kr, Nr 32228
-
Ljus medium lager
14 kr, Nr 1435
-
Potertyp
16 kr, Nr 1497
Öl till kraftfull pasta-/risrätt med sötma
Öl passar sällan till riktigt söt mat. Sötma i mat gör att öl verkar torrare, beskare och syrligare. Söt mat kräver söta drycker och öl är som regel inte söt. Bortsett från efterrätter är maträtter emellertid sällan kraftigt söta, utan viss sötma förekommer vanligtvis i form av tillbehör och då brukar öl fungera bra. Bäst fungerar fylliga och alkoholstarka öl med ringa eller begränsad beska. Finns viss sötma i ölet är det till fördel.