Carnegie Stark-Porter
(SB 1497)
Skriv ut dryck
Öltyp: Porter (Baltisk portertyp)
Ursprung: Carlsberg, Sverige.
Pris 2010-12: 16 kr/33cl flaska, 48 kr/liter.
Systembolagsnummer 1497.
Passar bäst som njutningsöl. Tillhör julbordet och ingår ofta i julmumma. Kan passa till rökt och grillad mat, inlagd sill och smakrika ostar. Eventuellt till chokladiga och nötiga efterrätter.
Serveringstemperatur: 14-16°C.
Egenskaper: Medel beska, tydligt fyllig, medel sötma.
Alkoholhalt: Volymprocent 5,5%.
Färg: Brunsvart.
Doft: Lätt rostad doft med toner av farinsocker och kaffe.
Smak: Rund och komplex smak med inslag av choklad och kaffe. Viss bitterhet som stramar upp eftersmaken.
Lagring: Smaken rundas av vid lagring.
Kommentar: Vad gäller porter/stouts är experternas smakuppfattningar märkligt avvikande från varandra. T.ex. anger Systembolaget att Carnegie är utpräglat besk medan producent anger medel beska. Även uppfattningen om fyllighet och sötma avviker från varandra, dock inte lika tydligt. Menyse har valt att redovisa producentens åsikter.