Dryck till kryddig pasta- & pizzarätt
Pastarätter är sällan riktigt kryddheta. Indiska och andra risrätter är utomlands ofta kryddheta av chili, ingefära, curry eller dyligt, men vanligen mildare kryddat i det nordisk köket eftersom vi nordbor är lätt kryddaversiva. Utlänskt inflytande ändrar dock våra matvanor. Riktigt kryddhet mat är svår att kombinera med dryck som vin, öl och vatten då vätskan ökar hettan i stället för att mildra.
2 matchande recept inom kryddig pasta- & pizzarätt
-
Torrt friskt vitt vin
79 kr, Nr 12419
-
Smakrikt rött vin
249 kr, Nr 71439 BS
-
Smakrikt rött vin
Hidden Rock Petit Verdot Cabernet S...
56 kr, Nr 12174
-
Ljus mild lager
15 kr, Nr 1531
-
Ljust veteöl
15 kr, Nr 1563
Öl till mager, kryddig mat
Riktigt kryddhet mat är svår att kombinera med de flesta drycker, vilket även gäller för öl och vatten. Vätskan förstärker hettan i munnen. Till sådan mat rekommenderas söta eller lätta, gärna syrliga öl. Är maten kryddig utan att ge munhetta rekommenderas kraftfullare, smakrika öl, gärna med viss sötma och med begränsad beska.