Linsbröd, glutenfritt flatbröd på linsmjöl

Foto: Film: Yes 2 Life Show, lentil flatbread

Linsbröd, glutenfritt flatbröd på linsmjöl

Spara Linsbröd, glutenfritt flatbröd på linsmjöl Spara recept
Skriv ut Linsbröd, glutenfritt flatbröd på linsmjöl Skriv ut recept
Lägg Linsbröd, glutenfritt flatbröd på linsmjöl i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bröd: 10

Röda linser torkade

10.0 

dl

eller

 

 

Linsmjöl

 

 

Vatten

2.0 

dl

Salt

 

 

 

Tillval:

 

Curry ¤

 

 

 

Kockskolan:

 

Om indiskt flatbröd >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 139

Kcal / portion: 292

GBR (GI) / port: 12

Recept: 2925 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 10%

Fett: 0%

Kolhydrater: 21%

Fibrer: 5%

(Tillagad portion: 210 gram)

Ingredienser

Visa:

Röda linser torkade 10.0 dl 100%

eller %

Linsmjöl 0%

Vatten 2.0 dl 0%

Salt 0%

 

Tillval:

Curry ¤ 0%

 

Kockskolan:

Om indiskt flatbröd > Äts ej

Kock: Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning

Se film, klicka på "Life show" under bilden ovan.

  1. Linser: Blötlägg linserna i en timme. Häll bort vattnet. Tillsätt kryddor och lite av blötläggnings­vattnet. Mixa till en trögflytande smet. Tillsätt mer vatten vid behov.
  2. Linsmjöl: Blanda mjöl med vatten och kryddor till en trögflytande smet. Lösare smet = tunnare bröd.
  3. Smaksättning: Brödet smaksätts med allehanda kryddor, bland annat curry i Indien. 
  4. Stek: Hetta upp en infettad stekpanna på medelhög värme. Häll i smet och stek brödet 2-3 minuter per sida.

Kockens kommentar

Linsmjöl är glutenfritt och rikt på protein och fibrer. Lämpligt bröd till vegetarianer och glutenallergiker. Linsmjöl används ofta som delmängd i andra bröd. Kan också användas som annat mjöl 

Alternativ

Papadam, indiskt flatbröd

Fler recept inom Tunnbröd, flatbröd

Liknande recept som Linsbröd, glutenfritt flatbröd på linsmjöl