Sojagrillade skivade tjocka revbensspjäll

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 151

Kcal / portion: 789

GBR (GI) / port: 15

Recept: 3158 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 8%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 1%

Tillagning (1 tim )

Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen).
Bakpotatis: Börja i god tid med att baka potatis. Räkna med 4 timmar. Bakpotatis förstörs inte av "för lång" baktid. Picka små hål i potatisen. Se recept via länk nedan >Grillbakad grillpotatis.
Temperera: Ta ut köttetbitarna ur kylskåpet. Kött bör vid grillning vara rumstempererat.
Förbered sallad och aromsmör. Ta fram tallrikar, bestick med mera.
Skiva spjället. Packa in bitarna i aluminiumpaket med soja. Lägg på grillen i 45 minuter med stängt grillock. Saknas lock grilla i minst 60 minuter och vänd köttet några gånger.
Grilla: Pensla köttet med sötsur sås, eller med grillsås. Grilla 3-5 minuter på var sida till fin färg.
Ta av köttet från grillen och låt det vila 5-10 minuter före servering. Servera gärna med lite söt grillsås att dippa i.

Kockens kommentar

Använd helst skurna bitar vilket snabbar på grillning och är lättare att servera. Hel bit tar cirka 10 minuter längre tid att grilla.

Fettreduktion: Revbensspjäll är fettrika, men merparten av fettet rinner ut när det ugnslagas, cirka 6% av totalvikten för tunna spjäll. För att få rätta näringsvärden måste detta justeras vilket görs med "fettreduktion". Fettreduktion i stekfläsket beaktas genom att välja ingrediens "Stekfläsk knaperstekt". Läs mer > Om fettreduktion.

Passar till

Grilla

Grillad majs

Rotsellerisallad

Grillbakad bakpotatis

Kokta bönor e.d.

Lägg till ingredienser		Antal portioner: 4

Revbensspjäll tjocka	1.0	kilo
Fettreduktion	-80.0	gram
Om fettreduktion >
Sojasås	1.0	dl
Sötsur thaisås	1.0	dl
Aluminiumfolie

Tillbehör:
Aromsmör ¤	150.0	gram
Grönsallad	200.0	gram
Bakpotatis	4.0	styck

Kockskolan:
Så grillas kött >
Så lagas revbensspjäll >
Om sötsura såser >

OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.

Lägg i inköpslistan »	Stäng fönster

Lägg till ingredienser

Tillbehör:

Kockskolan:

Lägg i inköpslistan »

Kalori- och GI:

Näringsvärden (vikt%):

Ingredienser

Tillbehör:

Kockskolan:

Kock: Petter, Kockskolan

Tillagning (1 tim )

Kockens kommentar

Passar till

Fler recept inom Grillat fläskkött

Competition Pork Butt, grillad fläskkarré på tävlingsproffsets vis

Grillad orientalisk fläskkarré i skivor

Grillade tjocka revbensspjäll på klotgrill

Grillade tunna revbensspjäll

Grillad kryddmarinerad fläskkotlett med dragonrisotto