Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 96
Kcal / portion: 301
GBR (GI) / port: 5
Recept: 1206 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 1%
Fett: 1%
Kolhydrater: 19%
Fibrer: 4%
Ingredienser
Torkad frukt 250.0 gram 61%
Vatten 8.0 dl 0%
Strösocker 0.8 dl 24%
Potatismjöl 1.5 msk 5%
Tillbehör:
Mjölk 2.0 dl 10%
Kockskolan:
Om fruktkräm, kompott > Äts ej
Kock: Arla
Tillagning (30 min )
- Rör ihop potatismjöl med lite av vattnet.
- Lägg frukten i en kastrull. Tillsätt resterande vatten och låt koka cirka 10 minuter på svag värme.
- Tillsätt socker och låt koka ytterligare 5 minuter.
- Dra kastrullen från värmen. Rör ner redningen. Ställ tillbaka på värmen och låt koka upp.
- Häll upp krämen i en skål. Servera krämen ljummen eller kall med mjölk till.
Kockens kommentar
Fruktkräm och kompott var förr vanligt under vintermånaderna i Skandinavien då färsk frukt var en bristvara. I stället använde man torkad frukt som kokades upp med stärkelsemjöl. Skillnaden mellan fruktkräm och dito kompott är att kräm är slät medan kompott innehåller hela eller bitar av frukt. Läs mer > Om fruktkräm, kompott.Alternativ
Fler recept inom Fruktsoppa, fruktkräm, kompott
Liknande recept som Gammaldags fruktkompott, fruktkräm av torkad frukt
-
Saftsoppa, saftkräm
Tid: 30 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Blåbärssoppa, blåbärskräm
Tid: 30 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare:
-
Klassisk nyponsoppa med mandelbiskvier och vispad grädde.
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Äppelsoppa eller äppelkräm med äppelkrutong
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Körsbärssoppa, kräm, kompott, spottsoppa
Tid: 30 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Soupe de melon, melonsoppa
Tid: 1 tim , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Gammaldags fruktkompott, fruktkräm av torkad frukt
Tid: 30 min , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Arla
-
Äppelkräm med kardemummaskorpor
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Rabarberkräm, rabarberkompott
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Pia, Kockskolan
-
Krusbärskräm, krusbärskompott
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Arla
Recept sponsras av
-
Kalla efterrätter
- Färsk frukt och bär
- Inlagd, macererad frukt ¤
- Fruktsoppa, fruktkräm, kompott
- Krämefterrätt, pannacotta, pudding
- Fromage, mousse ¤
- Maräng ¤
- Frusen mousse, parfait, yoghurt ¤
- Hemlagad glass ¤
- Glassdessert ¤
- Sorbet, sherbet, granité ¤
- Cheesecakes ¤
- Ostefterrätter
- (Paj, tårta, bakelse >)
- (Varma efterrätter >)
Bli medlem (gratis)