Färskebab med myntasallad

Foto: Jönssons bilder

Färskebab med myntasallad

Spara Färskebab med myntasallad Spara recept
Skriv ut Färskebab med myntasallad Skriv ut recept
Lägg Färskebab med myntasallad i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Köttfärs, helst nötfärs

500.0 

gram

Potatismjöl (Kockens}

2.0 

msk

Vatten

0.5 

dl

Salt

1.0 

tsk

Spiskummin mald

1.0 

tsk

Korianderfrön

1.0 

tsk

Kajennpepparpulver

1.0 

krm

Matolja till stekning

2.0 

msk

 

Myntasallad

 

 

 

Rödlök

1.0 

styck

Gurka

1.0 

styck

Mynta färsk

0.5 

kruka

Citronjuice

1.0 

msk

Olivolja

3.0 

msk

Salt

0.5 

tsk

Svartpeppar grovmald

1.0 

krm

 

Kockskolan:

 

Om kebab >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 166

Kcal / portion: 426

GBR (GI) / port: 0

Recept: 1702 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 10%

Fett: 12%

Kolhydrater: 4%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 256 gram)

Ingredienser

Visa:

Köttfärs, helst nötfärs 500.0 gram 53%

Potatismjöl (Kockens} 2.0 msk 5%

Vatten 0.5 dl 0%

Salt 1.0 tsk 0%

Spiskummin mald 1.0 tsk 0%

Korianderfrön 1.0 tsk 0%

Kajennpepparpulver 1.0 krm 0%

Matolja till stekning 2.0 msk 14%

 

Myntasallad 

Rödlök 1.0 styck 4%

Gurka 1.0 styck 3%

Mynta färsk 0.5 kruka 1%

Citronjuice 1.0 msk 0%

Olivolja 3.0 msk 20%

Salt 0.5 tsk 0%

Svartpeppar grovmald 1.0 krm 0%

 

Kockskolan:

Om kebab > Äts ej

Skapat av: Kockens

Tillagning (30 min )

  1. Lägg trägrillspett i kallt vatten cirka 15 minuter. Blanda potatismjöl och vatten i en bunke. Låt stå cirka 5 minuter och svälla.
  2. Tillsätt köttfärs och kryddor. Arbeta till en smidig färs. Forma färsen till långsmala bullar. Trä upp på grillspetten. Pensla med olja. Grilla i ugn, på utegrill eller i grillpanna, cirka 4 minuter per sida.
  3. Skala och strimla rödlök. Skölj, halvera och skär gurka i halvmånar. Hacka mynta. Blanda lök, gurka och mynta i en skål.
  4. Vispa ihop citronsaft och olja. Krydda med salt och peppar. Häll dressingen över salladen.
  5. Servera färskebaben med myntasallad, klyftpotatis och eventuellt en klick matlagningsyoghurt.

Fler recept inom Färsrätt i ugn

Liknande recept som Färskebab med myntasallad