Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 151
Kcal / portion: 442
GBR (GI) / port: 5
Recept: 1768 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 5%
Fett: 10%
Kolhydrater: 10%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Quinoafrön torkade 2.0 dl 33%
Jungfrusallat (blandsallat) 50.0 gram 1%
Rödlök 1.0 styck 4%
Avokado 2.0 styck 24%
Ägg 4.0 styck 14%
Citron juice+fruktkött 1.0 styck 3%
Olivolja 0.5 dl 21%
Kock: Anne, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Koka quinoa enligt anvisning på förpackning. Låt svalna.
- Koka ägg i 5 minuter. Skölj i kallt vatten och skala.
- Skala och skiva rödlök. Kärna ur, skala och skiva avokado.
- Blanda quinoa, jungfrusallad, rödlök och avokado.
- Halvera äggen och lägg på salladen.
- Pressa över citronjuice. Ringla över olivolja. Salta och peppra.
Kockens kommentar
Passar även som lättare ensamrätt. Tre- eller fyrdubbla i så fall portionsmängden.
Fler recept inom Smårätter
Liknande recept som Quinoasallad med ägg och avokado
-
Påskris
Tid: 45 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Sparris med vispat brynt smör och pocherat ägg
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Ansjoviskroppkakor med brynt rödlökssmör
Tid: 50 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Gubbrörapaj
Tid: 1 tim 15 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anna, Kockskolan
-
Janssons vegetariska frestelse
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Quinoasallad med ägg och avokado
Tid: 20 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Janssons frestelse
Tid: 1 tim 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Potatiskaka med ägg och ansjovis
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Löjroms- och sillamuse
Tid: 10 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Rent-a-Chef
-
Limegravad lax med pepparrotsmousse
Tid: 50 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Rent-a-Chef
