Grönsaksfrukter är inget biologiskt begrepp utan ett gastronomiskt. Det är inget entydigt begrepp utan ett samlingsnamn för grönsaker vars frukt vi äter, till skillnad från sallater, stjälkgrönsaker, lök, kål och äter-bönor-linser. Som grönsaksfrukter räknas avokado, tomater, paprika, gurkor, aubergine, pumpa, squash och andra liknande produkter. Läs mer > Se innehållsförteckningen Grönsaksfrukter.


SÅ ANVÄNDS GRÖNSAKSFRUKTER

Grönsaksfrukter används råa i sallader som tillbehör till mat och som smörgåspålägg. Ibland lättkokta, stekta eller gratinerade. Läs mer > se respektive vara. 

© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-02

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj