Röd linssoppa med råris, morot, apelsin & valnötter

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Röd linssoppa med råris, morot, apelsin & valnötter

Spara Röd linssoppa med råris, morot, apelsin & valnötter Spara recept
Skriv ut Röd linssoppa med råris, morot, apelsin & valnötter Skriv ut recept
Lägg Röd linssoppa med råris, morot, apelsin & valnötter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Röda linser torkade

2.0 

dl

Gul lök el. rödlök

1.0 

styck

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Vatten

1.0 

liter

Buljongtärning vego

2.0 

styck

Krossade tomater

1.0 

burk

Apelsinjuice

1.0 

dl

Sambal oelekpasta }

1.0 

tsk

Olivolja

0.5 

msk

Havssalt

1.0 

krm

 

Råris svart

1.5 

dl

Morot

2.0 

styck

Ingefära färskriven

2.0 

msk

Valnötter hackade

2.0 

msk

Apelsinskal

3.0 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 61

Kcal / portion: 395

GBR (GI) / port: 3

Recept: 1580 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 3%

Fett: 1%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 646 gram)

Ingredienser

Visa:

Röda linser torkade 2.0 dl 37%

Gul lök el. rödlök 1.0 styck 3%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 1%

Vatten 1.0 liter 0%

Buljongtärning vego 2.0 styck 3%

Krossade tomater 1.0 burk 6%

Apelsinjuice 1.0 dl 3%

Sambal oelekpasta } 1.0 tsk 0%

Olivolja 0.5 msk 4%

Havssalt 1.0 krm 0%

 

Råris svart 1.5 dl 28%

Morot 2.0 styck 5%

Ingefära färskriven 2.0 msk 1%

Valnötter hackade 2.0 msk 9%

Apelsinskal 3.0 msk 1%

Kock: Nina Ekelöf

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (50 min )

  1. Spola av linser i rinnande vatten i en sil. Finhacka lök och vitlök.
  2. Fräs lök och vitlök i olivolja i en tjockbottnad kastrull ett par minuter. Tillsätt vatten, havssalt, krossade tomater, buljongtärningar, apelsinjuice, linser och sambal oelek. Låt puttra på svag värme under lock i cirka 40 minuter.
  3. Koka råris enligt anvisning på paketet.
  4. Skala och riv morot och ingefära. Hacka valnötter. Riv apelsinskal. 
  5. Fördela råris i djupa skålar. Häll på soppa. Garnera med morot, ingefära, valnötter och apelsinskal.

Kockens kommentar

Serveras med fördel med dinkelscones med kummin & pumpa.

Fler recept inom Ärt- bön- och linssoppa

Liknande recept som Röd linssoppa med råris, morot, apelsin & valnötter