Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 151
Kcal / portion: 442
GBR (GI) / port: 5
Recept: 1768 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 5%
Fett: 10%
Kolhydrater: 10%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Quinoafrön torkade 2.0 dl 33%
Jungfrusallat (blandsallat) 50.0 gram 1%
Rödlök 1.0 styck 4%
Avokado 2.0 styck 24%
Ägg 4.0 styck 14%
Citron juice+fruktkött 1.0 styck 3%
Olivolja 0.5 dl 21%
Kock: Anne, Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (20 min )
- Koka quinoa enligt anvisning på förpackning. Låt svalna.
- Koka ägg i 5 minuter. Skölj i kallt vatten och skala.
- Skala och skiva rödlök. Kärna ur, skala och skiva avokado.
- Blanda quinoa, jungfrusallad, rödlök och avokado.
- Halvera äggen och lägg på salladen.
- Pressa över citronjuice. Ringla över olivolja. Salta och peppra.
Kockens kommentar
Passar även som lättare ensamrätt. Tre- eller fyrdubbla i så fall portionsmängden.
Fler recept inom Matiga grönsallader
Liknande recept som Quinoasallad med ägg och avokado
-
Grön quinoasallad med avokado
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Quorn zahtar med bulgur och hummus
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Pernilla
-
Chili- och kokosglaserade quorn-filéer med matig sallad
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Liselotte
-
Potatis och primörsallad
Svårighet: Lätt, Receptgivare: Fredrik Eriksson *
-
Bovetesallad med rucola och valnötter
Tid: 20 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Karin Ihre
-
Ingefärsdoftande bulgurwok
Tid: 35 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Asiatisk sallad med quorn, quinoa, ingefära och cashewnötter
Tid: 45 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Lauritzon
-
Quorngryta med äpple, kokos och kardemumma (vegetarisk)
Tid: 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Nina Ahlm: Kostrådgivarens kokbok
-
Quinoa med halloumi och pepparrotskräm
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Potatissallad med rädisor, ärtor och ramslök
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Maximillian
