Pesto pan pizza med parmaskinka och grillad paprika (friluftsmat)

Foto: Malcolm Hanes

Pesto pan pizza med parmaskinka och grillad paprika (friluftsmat)

Spara Pesto pan pizza med parmaskinka och grillad paprika (friluftsmat) Spara recept
Skriv ut Pesto pan pizza med parmaskinka och grillad paprika (friluftsmat) Skriv ut recept
Lägg Pesto pan pizza med parmaskinka och grillad paprika (friluftsmat) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Vetemjöl

1.0 

liter

Bakpulver

4.0 

tsk

Salt

2.0 

tsk

Vatten

3.0 

dl

Olivolja

4.0 

msk

Parmaskinka skivad

200.0 

gram

Paprika grillad inlagd }

1.0 

dl

 

Pesto:

 

Vitlök torkad

4.0 

klyftor

Pinjenötter

4.0 

msk

Basilika

4.0 

krukor

Persilja

2.0 

krukor

Havssalt

2.0 

krm

Olivolja

2.0 

dl

Parmesan nyriven

100.0 

gram

 

Kockskolan:

 

Om pizza >

 

 

Så lagas pizza >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 322

Kcal / portion: 1327

GBR (GI) / port: 35

Recept: 5306 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 19%

Kolhydrater: 28%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 412 gram)

Ingredienser

Visa:

Vetemjöl 1.0 liter 40%

Bakpulver 4.0 tsk 1%

Salt 2.0 tsk 0%

Vatten 3.0 dl 0%

Olivolja 4.0 msk 8%

Parmaskinka skivad 200.0 gram 9%

Paprika grillad inlagd } 1.0 dl 0%

 

Pesto:

Vitlök torkad 4.0 klyftor 1%

Pinjenötter 4.0 msk 5%

Basilika 4.0 krukor 0%

Persilja 2.0 krukor 0%

Havssalt 2.0 krm 0%

Olivolja 2.0 dl 28%

Parmesan nyriven 100.0 gram 7%

 

Kockskolan:

Om pizza > Äts ej

Så lagas pizza > Äts ej

Kock: Karin Ihre

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (30 min )

  1. Pesto: Riv parmesanost. Skala lök. Kör vitlök och nötter i mat­beredare. Tillsätt basilika, persilja, lite flingsalt och mixa till mos. Droppa samtidigt ner matolja och tillsätt osten, lite i taget, för att få en puré som liknar majonnäs i konsistens.
  2. Pizza: Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en plastpåse eller bunke och tillsätt vatten. Knåda degen i påsen och gör platta bröd, lika stora som botten på stekpannan.
  3. Baka pizzan i stekpanna med lite olivolja på svag värme, cirka 5 minuter på var sida. Lägg på locket för att skapa en ugn.
  4. Bred på ett tjockt lager pesto på pizzorna och toppa med parmaskinka och paprika.

Kockens kommentar

Pinjenötter kan bytas ut mot skållad mandel. Friluftsmänniskan tillreder lämpligtvis peston i förväg hemma. Stoppa peston i en burk med lock och tag med.

Alternativ

American pan pizza

Fler recept inom Pizza

Liknande recept som Pesto pan pizza med parmaskinka och grillad paprika (friluftsmat)