Brie- och papaya quesadillas till buffé

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Brie- och papaya quesadillas till buffé

Spara Brie- och papaya quesadillas till buffé Spara recept
Skriv ut Brie- och papaya quesadillas till buffé Skriv ut recept
Lägg Brie- och papaya quesadillas till buffé i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner ā 4 st: 4

Tortilla

4.0 

styck

Brieost 28% fett

250.0 

gram

eller

 

 

Camembert 23% fett

 

 

Gul lök

1.0 

styck

Jalapeno hel inlagd

75.0 

gram

Papaya färsk

0.3 

styck

Matfett till stekning

 

 

 

Tillbehör:

 

Gräddfil

2.0 

dl

 

Kockskolan:

 

Om snittar, kanapéer >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Leffe Blond

Ljus medium ale
Pris: 18 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 206

Kcal / portion: 487

GBR (GI) / port: 4

Recept: 1949 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 11%

Kolhydrater: 17%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 237 gram)

Ingredienser

Visa:

Tortilla 4.0 styck 39%

Brieost 28% fett 250.0 gram 42%

eller %

Camembert 23% fett 0%

Gul lök 1.0 styck 3%

Jalapeno hel inlagd 75.0 gram 1%

Papaya färsk 0.3 styck 1%

Matfett till stekning 0%

 

Tillbehör:

Gräddfil 2.0 dl 14%

 

Kockskolan:

Om snittar, kanapéer > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (35 min )

  1. Sätt ugnen på 200°C.
    Koka upp lite vatten i en kastrull.
    Skala lök och skär den i tunna skivor.
    Lägg löken i det kokande vattnet och ta av kastrullen från plattan. Låt stå 15 minuter.

  2. Smöra en bakplåt. Skär bort papayans skal och ta ur kärnorna. Skär i skivor.

  3. Skär tortillakakorna vardera i fyra bitar.
    Lägg på en skiva papaya, en bit ost, lite jalapeno och ett par ringar förvälld lök.

  4. Lägg de färdiga tortillabitarna på plåten.
    Sätt in i ugn ca 15 min, tills osten smält.
    Servera med gräddfil och lite sallad.

Kockens kommentar

Quesadillas är tortillas med ost och andra pålägg, som äts vikt på mitten. Tanken är egentligen att osten skall smälta ihop den vikta tortillan under tillagningen till en enhet. Vår quesadilla på bilden är dock tillagad öppen.

Fler recept inom Snittar och toasts ¤

Liknande recept som Brie- och papaya quesadillas till buffé