Spara Bönenchilada Spara recept
Skriv ut Bönenchilada Skriv ut recept
Lägg Bönenchilada i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Tortilla färdiglagad

4.0 

styck

Fläskfärs

400.0 

gram

Taco spicemix

1.0 

förp.

Svarta bönor konserv

400.0 

gram

Salladslök

2.0 

styck

Tomater

7.0 

styck

Jalapeno inlagd (Old el Paso)

1.0 

styck

Creme fraiche

4.0 

dl

Port Salut svensk 26%

120.0 

gram

 

Kockskolan:

 

Om tacos, tortillas >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 192

Kcal / portion: 1015

GBR (GI) / port: 3

Recept: 4058 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 13%

Kolhydrater: 11%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 528 gram)

Ingredienser

Visa:

Tortilla färdiglagad 4.0 styck 19%

Fläskfärs 400.0 gram 24%

Taco spicemix 1.0 förp. 2%

Svarta bönor konserv 400.0 gram 11%

Salladslök 2.0 styck 0%

Tomater 7.0 styck 3%

Jalapeno inlagd (Old el Paso) 1.0 styck 0%

Creme fraiche 4.0 dl 32%

Port Salut svensk 26% 120.0 gram 10%

 

Kockskolan:

Om tacos, tortillas > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (35 min )

  1. Sätt ugnen på 200ºC.
  2. Stek köttfärs i matfett på medelhög värme i några minuter tills den är genomstekt. Finfördela med en trägaffel. Häll på kryddmixen och följ anvisning på paketet.
  3. Mosa bönorna och lägg på tortillabröden. Placera en klick köttfärs ovanpå bönröran, rulla ihop och lägg på ett ugnssäkert fat. Riv/skiva över ost och gratinera i ugn tills osten smält och är bubblig. Det tar 10-15 minuter.
  4. Hacka tomater, salladslök och jalapenos i småbitar. Servera denna salsa och crème fraiche som tillbehör till enchiladan.

Kockens kommentar

Enchilada är en ugnslagad tacorätt bestående av rullad tortilla med allehanda fyllning, som täcks med en tomat- och chilipepparsås toppad med riven ost. "Enchilar" = tillföra chilipeppar. Läs mer > Om tacos. Tortilla kan man enkelt tillaga hemma. Se recept via länk nedan.

Passar till

Hemlaga majstortilla

Hemlagad vetetortilla

Fler recept inom Enchiladas, burritos

Liknande recept som Bönenchilada