Fläskkotlett i paprikasås med örtpotatis

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Fläskkotlett i paprikasås med örtpotatis

Spara Fläskkotlett i paprikasås med örtpotatis Spara recept
Skriv ut Fläskkotlett i paprikasås med örtpotatis Skriv ut recept
Lägg Fläskkotlett i paprikasås med örtpotatis i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Fläskkotlett m. fettkant

4.0 

styck

Matfett (smör)

1.0 

msk

Örtkrydda t.ex. timjan

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Sås:

 

Paprika röd-gul-grön

3.0 

styck

Grönsaksfond konc.

2.0 

msk

Matlagningsgrädde

2.0 

dl

 

Tillbehör:

 

Potatis mjölig sort

8.0 

styck

Olivolja

1.0 

msk

Havssalt

 

 

Svartpeppar nymald

 

 

 

Kockskolan:

 

Så lagas kotlett >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Mezzacorona Lagrein

Mjukt rött vin
Pris: 66 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 146

Kcal / portion: 584

GBR (GI) / port: 6

Recept: 2335 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 9%

Fett: 8%

Kolhydrater: 9%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 400 gram)

Ingredienser

Visa:

Fläskkotlett m. fettkant 4.0 styck 47%

Matfett (smör) 1.0 msk 4%

Örtkrydda t.ex. timjan 0%

Salt och peppar 0%

 

Sås:

Paprika röd-gul-grön 3.0 styck 4%

Grönsaksfond konc. 2.0 msk 4%

Matlagningsgrädde 2.0 dl 14%

 

Tillbehör:

Potatis mjölig sort 8.0 styck 24%

Olivolja 1.0 msk 5%

Havssalt 0%

Svartpeppar nymald 0%

 

Kockskolan:

Så lagas kotlett > Äts ej

Kock: Sofia

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skölj och rensa paprika. Skär i små tärningar och lägg i en skål.
  3. Potatis: Tvätta, borsta potatis (behåll skalet på) och dela dem på mitten. Lägg på en ugnsplåt. Häll över olivolja, havssalt, peppar och örtkrydda. Sätt i ugn cirka 30 minuter.
  4. Stek: Hetta upp matfett i panna och stek köttet på medelhög värme tills genomstekta och de fått en fin stekyta, cirka 3 minuter på var sida. Salta, peppra och strö över örtkrydda.
  5. Paprikasås: Lägg kotletterna åt sidan. Lägg en klick smör i pannan och vänd ner paprikan. Stek den mjuk. Tillsätt fond, salt och peppar. Sänk värmen och tillsätt grädde. Låt småkoka i ett par minuter.
  6. Lägg kotletterna i paprikasåsen och låt koka i ytterligare i ett par-tre minuter.

Alternativ

Potatismos

Fler recept inom Fläskkotlett, karrékotlett

Liknande recept som Fläskkotlett i paprikasås med örtpotatis