Junipoire Punsch
Denna engelska punsch har skapats av Bo Nilsson, Ljunggrens bar på söder i Stockholm. Pärondrinken har toppats med torrt spanskt mousserande vin.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Ingredienser
Gin 3.0 cl
Päronlikör 2.0 cl
Päronpuré 4.0 cl
Citronjuice 2.0 cl
Sockerlag 50/50 2.0 cl
Päron färsk 1.0 klyfta
Mousserat torrt vin 12.0 cl
Tillbehör:
Skapat av
Ljunggrens
Tillagning
- Kyl drinkglasen med is.
- Blanda alla ingredienser utom cava i en cocktailshaker. Skaka om och sila upp i glaset.
- Skikta cavan över drinken genom att försiktigt hälla cavan på en uppochnedvänd barsked, vars ände hålls i ytskiktet.
- Garnera med päronklyftan och servera drinken med sugrör.
Kockens kommentar
En engelsk punsch är en drink bestående av vin med starksprit, citronsaft, socker, kryddor, som ofta späds med vatten eller mjölk.
Originalmässigt skall denna drink blandas med spanskt mousserande vin, Cava, men annan mousserande vin fungerar också.
ALTERNATIV
Fler drinkrecept inom Beachdrinkar
Liknande recept som Junipoire Punsch
-
Mai Tai
Klassisk romdrink skapad till thahitiskan Carrie Wrights ära. Tillika en populär drink - 1,7 miljoner träffar och 6000 bilder på Internet. Drinken förekommer i många olika varianter. Denna har blandats på Gondolen i Stockholm.
-
Singapore Sling Originalet
Singapore Sling är en av världens mest kända drinkar. Den komponerades 1915 på det anrika lyxhotellet Raffels i Singapore av head barman Ngiam Tong Boon.
-
Sex on the Beach
De flesta förefaller ha upplevt Sex on the Beach med persikolikör, tranbärsjuice och vodka inblandat. I övrigt är variationen stor.
-
Piña colada
En av kändisarna på beachen, skapad i Puerto Rico av Ramon Marrero eller Don Ramon Portas Mingot. Må de postumt tvista om upphovet, men denna variant står Brasserie Godot i Stockholm för.
-
Grand Passion
Beachpartytime!
-
Mixed Hemingway
Denna jordgubbsdrink är en modifierad tävlingsvinnare från en kanadensisk tävling. Modifieringen har skett av barmästaren på restaurang Gondolen i Stockholm.
-
Buffy
Denna passionerade bitterljuva drink är uppkallad efter en bartender på Gondolen i Stockholm.
-
Junipoire Punsch
Denna engelska punsch har skapats av Bo Nilsson, Ljunggrens bar på söder i Stockholm. Pärondrinken har toppats med torrt spanskt mousserande vin.
-
Apple Punsch
En engelsk punsch är en drink bestående av vin med starksprit, citronsaft, socker, kryddor och som ofta späds med vatten, vin eller mjölk. Denna äppelsmakande punsch har tillretts på Clarion Hotel i Stockholm.
-
Planter´s Punsch
Klassisk citrusdrink skapad av av Fred L. Myers på Jamaica, för att fira grundandet av Myers Rum Distillery 1879.
