11 recept med Hjort, rådjur

Hjortytterlår med basilikamarinad

Allt kan förberedas dagen innan, förutom de sista basilikabladen och osten. S...

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Medel, Kock:

246 Kcal / 100g

438 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Balsamicoglaserad rådjursstek med wokade honungsgrönsaker

Bästa köttet får man från ungdjur, och då är det en delikatess med mild v...

Tid: 2 tim (+ 4 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

110 Kcal / 100g

547 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Hjortstek med svarta vinbär, äpple och rotselleri

Finns inte färsk karljohan går det bra med 25 gram torkad till 4 portioner.

Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Medel, Kock:

132 Kcal / 100g

681 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Rådjursgryta med rökt sidfläsk, kantareller och gräddkokta bönor

Läs mer om tillagning rådjurskött, se > Så lagas rådjur.

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

109 Kcal / 100g

686 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Hjortrostbiff med rotsaker i apelsin och senapsvinaigrette

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

131 Kcal / 100g

598 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Rådjurstartelette - rådjursfilé i fin form

Tid: 35 min , Svarighet: Avancerat, Kock:

139 Kcal / 100g

657 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Rödvinsmarinerad hjort- eller rådjursstek

Tid: 2 tim 30 min (+ 48 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

121 Kcal / 100g

781 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Hjortgryta, rådjursgryta

Tillred gärna grytan en dag i förväg och ställ kallt. Det blir mustigare i smak...

Tid: 2 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

87 Kcal / 100g

540 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Hjortskav i senapssås med potatisstomp

Potatisstomp/stomppotatis är ett gammalt uttryck för potatismos. Stompa (en...

Svarighet: Lätt, Kock:

198 Kcal / 100g

1063 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Rådjur med moscylinder och mögelost

Läs mer om tillagning rådjur, se > Så lagas rådjursstek.

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

121 Kcal / 100g

603 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion