19 recept med Vild skogsfågel

Bécasse au fumet, flamberad morkulla

Wretman: Morkullan är ur gastronomisk synpunkt vår förnämsta vildfågel, men...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Avancerat, Kock:

239 Kcal / 100g

841 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Helstekt fasan i ugn

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

249 Kcal / 100g

433 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Grilled spatchcock grouse, järpe på jägarens vis EJ KLAR

Scratchcock (fr. Crapaudine) innebär att fågels ryggbenet klipps bort och att d...

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

249 Kcal / 100g

375 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Morkulla pannstekt på brödkrutong

Det mesta kan förberedas i förväg. Brödet bör vara nystekt. Att fågeln är rum...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

353 Kcal / 100g

850 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion
Bécasse à la ficelle, grillad morkulla

Filmen visar vänner i den gourmandiska föreningen Terroirs de gueuleton (terr...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

368 Kcal / 100g

583 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Pannstekt duvbröst på salladsbädd

Det finns runt 300 olika duvor i världen. De som föds upp och säljs i butik ä...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

388 Kcal / 100g

1011 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Ugnslagad duva med chianti bruschetta

Det finns runt 300 olika duvor i världen. De som föds upp och säljs i butik är ...

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

428 Kcal / 100g

663 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Potatisinbakad beckasin på grönkålsbädd EJ KLAR

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Grouse, järpe på finkockens vis

Svarighet: Avancerat, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Logga in

Användarnamn eller mailadress

Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning

Dietkokboken • Box 3420, 103 68 Stockholm • Telefon: 08-22 74 44 • Ansvarig utgivare: Krister Hanner