30 recept med Mörka såser, skysåser
Sortera efter:
Relevans
Kcal/100g,
Kcal/port,
GBR/GI
-
Enkel löksås, klassisk bondsås
Löksås är klassisk till stekt salt sill och stekt fläsk, men passar även till k...
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan
84 Kcal / 100g
123 Kcal / portion
GBR (GI) 1 / portion
-
Enkel söt vindruvssås
Saknas sky kan detta ersättas med vatten+fond.
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan
56 Kcal / 100g
132 Kcal / portion
GBR (GI) 3 / portion
-
Sauce Diable/Sauce piquante, pepparstark djävulssås
Sauce Diable serveras till stekt kyckling, stekt eller bräserat griskött, flä...
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan
165 Kcal / 100g
153 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Sauce Madère/Sauce Porto, brun madeirasås eller portvinssås
En variant av madeirasåsen är Sauce Perigord/Périgueux som innehåller tryff...
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan
133 Kcal / 100g
155 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Sauce Perigord/Périgueux, elegant mörk madeirasås med tryffel
Klassisk sås till fint kött som oxfilé och biff, till exempel Tournedos Ros...
Svarighet: Medel, Kock:
122 Kcal / 100g
155 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Kråssås till gås eller anka
Tore Wretman i Svensk Husmanskost 1967: "Gås tillhör de få ugnsstekta ...
Svarighet: Medel, Kock:
169 Kcal / 100g
161 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Enkel rödvinssås med honung
Passar bäst till kötträtter. För finare såser se länkarna i ingredienslistan ...
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock:
117 Kcal / 100g
170 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Sauce Robert (robertsås), klassisk brun senapssås
Sauce Robert (fr. Robertsås) är en av de äldsta franska såserna med anor från...
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan
168 Kcal / 100g
171 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Enkel slottssås med ansjovis
Såsen passar bra till kötträtter.
Tid: 10 min , Svarighet: Lätt, Kock:
167 Kcal / 100g
183 Kcal / portion
GBR (GI) 0 / portion
-
Enkel rödvinssås till kött
Servera såsen till vilt-, nöt- fläsk- eller lammkött. För finare såser se län...
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan
127 Kcal / 100g
194 Kcal / portion
GBR (GI) 1 / portion
Buljong, såser, röror
- Buljonger, fonder
- Vita såser, bechamelsåser
- Ljusa såser, veloutesåser
- Mörka såser, skysåser
- Smörsåser ¤
- Hollandaisesåser
- Oljesås, majonnässåser
- Senapssåser
- Salladssås, dressing, pesto
- Tomatsåser, chilisåser
- Grillsåser, marinader
- Asiatiska såser
- Skum sås, vita krämer ¤
- Röror till mat och smörgås ¤
- (Efterrättssås >)
