11 recept med Mörkt matbröd

Enkel pumpernickel, tyskt kompakt rågbröd

Pumpernickel är ett medeltida grovt svart bröd med härkomst från Westfalen, T...

Tid: 30 min (+ 14 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

227 Kcal / 100g

1960 Kcal / portion

GBR (GI) 58 / portion

Rågkusar

Svarighet: Medel, Kock:

230 Kcal / 100g

218 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

En bättre kavring på torrskållat mjöl

Receptet hämtat från Solhaga Stenugnsfabrik i Slöinge (Halland), som bakar ...

Tid: 4 tim (+ 12 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Sara, Solhaga stenugnsbageri

249 Kcal / 100g

1590 Kcal / portion

GBR (GI) 28 / portion

Upplandskupp, klassiskt kokt rågbröd

Receptet hämtat från Upplandskubbens vänförening (läs mer > Om kubb). Bröd...

Tid: 30 min (+ 23 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

251 Kcal / 100g

2250 Kcal / portion

GBR (GI) 86 / portion

Ankarstock, klassiskt mörkt fördegsbröd

Ankarstock är ett klassiskt bröd i flottan, uppkallat efter den ankarstock ...

Tid: 1 tim (+ 14 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Kockskolan

256 Kcal / 100g

3487 Kcal / portion

GBR (GI) 141 / portion

Råglimpa, mörkt mjukt bröd - grundrecept

1 sats ger 2 limpor, eller ca 20-25 bullar. Läs mer > Om mjukt rågbröd.Vat...

Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Kock:

256 Kcal / 100g

1538 Kcal / portion

GBR (GI) 62 / portion

Mörk kavring på rågmjöl

Dagens recept bakas oftast på rågsikt med filmjölk (= ljust matbröd) för att ...

Tid: 45 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

272 Kcal / 100g

1756 Kcal / portion

GBR (GI) 86 / portion

Barkbröd, nödbröd

Receptet ger bruna platta torra bröd. Vill man smaka mer på nödbröd, blandar ...

Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

280 Kcal / 100g

63 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Mörkt valnötsbröd av fint rågmjöl och vete

Läs mer > Om mjukt rågbrödVattenreduktion: Vattenavdunstning vid bakning a...

Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

287 Kcal / 100g

2038 Kcal / portion

GBR (GI) 92 / portion

Annes snabba, mörka mjölklimpa

Bakpulverbröd är det enklaste och snabbaste brödet man kan baka. Degen skal...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Lätt, Kock:

296 Kcal / 100g

2449 Kcal / portion

GBR (GI) 30 / portion