229 recept med Buljong, såser, röror

Mayonnaise aux Fines Herbes, Örtagårdssås

En del av majonnäsen kan bytas ut mot gräddfil. Passar till förrätter, sopp...

Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock: Kockskolan

706 Kcal / 100g

683 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Avancerad viltvinssås av mörk oxbuljong

Passar till allehanda kött, i synnerhet till vilt. I stället för viltben kan ...

Tid: 2 tim , Svarighet: Avancerat, Kock: Sv. Institutet SI

240 Kcal / 100g

261 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Majonnäs handslagen

Man kan tillsätta mer olja än vad som står i receptet. En äggula kan binda up...

Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Kock:

759 Kcal / 100g

834 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Klassisk viltsky (buljong)

Viltsky används till kokspad eller som bas i sås. Har man inte tillgång til...

Tid: 5 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

22 Kcal / 100g

40 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Cïtroli, aioli med citronsmak

Passar väl till fiskrätter, fisksoppor, skaldjursrätter och kalla ägg.

Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Kock:

732 Kcal / 100g

728 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Smörsås med fiskrom

Denna sås passar till fisk. Forellrom har starkare fisksmak än löjrom. Annan ...

Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

393 Kcal / 100g

431 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Världens näst godaste sås till torskrygg

Brynt smör är en utmärkt smaksättare i olika sammanhang, till exempel av vani...

Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Kock: Tommy Myllymäki, Mitt Kök

467 Kcal / 100g

235 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Majonnäs i mixer

Gör man majonnäs i mixer används hela ägg, inte bara gulan. Resultatet blir...

Tid: 15 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

704 Kcal / 100g

687 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Mannerströms rödvinssås ¤

Mannerström: Jag har inget socker i min rödvinssås. Tyvärr har det blivit ett...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

169 Kcal / 100g

306 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Enkel svart vinbärssås

Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

65 Kcal / 100g

66 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion