19 recept med Vild skogsfågel

Potatisinbakad beckasin på grönkålsbädd EJ KLAR

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Helstekt fasan i ugn

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

249 Kcal / 100g

433 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Rapphöna i konjaksås

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

180 Kcal / 100g

886 Kcal / portion

GBR (GI) 10 / portion
Rapphöna på svart pastabädd

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

135 Kcal / 100g

665 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion
Grouse, järpe på finkockens vis

Svarighet: Avancerat, Kock: Kockskolan

0 Kcal / 100g

0 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Grilled spatchcock grouse, järpe på jägarens vis EJ KLAR

Scratchcock (fr. Crapaudine) innebär att fågels ryggbenet klipps bort och att d...

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

249 Kcal / 100g

375 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Tjäder i svart vinbärssås och med hasselbackspotatis

Stektid är lite knepigt då fågelns storlek kan variera kraftigt (1-3 kg) 30-7...

Tid: 2 tim , Svarighet: Avancerat, Kock: Kockskolan

185 Kcal / 100g

754 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Ugnslagat tjäderbröst med konfiterad potatis, lökkräm och blåbärssås

Gabriel Jonsson vann Sveriges Mästerkock i TV4 2019. Idag arbetar han med You...

Tid: 1 tim , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Gabriel Jonsson

110 Kcal / 100g

885 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion
Norrlandsgrabbarnas ragu på orre eller tjäder

För oss stackars 08:or, andra storstadsbor och sydlänningar som inte kan hämt...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

201 Kcal / 100g

934 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Logga in

Användarnamn eller mailadress

Lösenord

Glömt lösenord
Bli medlem

Innehållsförteckning

Dietkokboken • Box 3420, 103 68 Stockholm • Telefon: 08-22 74 44 • Ansvarig utgivare: Krister Hanner