E175 Guld

Fotograf/bild: Pinterest

E175 Guld

Gold

Grupper inom
Färgtillsatser:

? = omstridd tillsats

E101 Riboflavin

E102 Tartrazin ??

E104 Kinolingult ?

E110 Para-orange ??

E122 Azorubin ??

E123 Amarant ??

E124 Nykockin ??

E127 Erytrosin ?

(E128 Röd 2G) ?

E129 Allurarött ??

E131 Patentblått V ?

E132 Indigotin, indigokarmin

E133 Briljantblått FCF

E140 Klorofyller, klorofylliner

E141 Klorofyllkopparkomplex

E150a Sockerkulör

E150b Sockerkulör kaustiksulfitprocessen

E150c Sockerkulör ammoniakprocessen

E150d Sockerkulör ammoniaksufitprocessen

E151 Briljantsvart BN ??

E153 Vegetabiliskt kol

(E154 Brun FK) ??

E155 Brun HT ??

E160a Karotener

E160b Annattoextrakt

E160c Paprikaoleoresin

E160e Beta-apo-8´-karotenal

(E161g Kantaxantin ?

E162 Rödbetsrött

E163 Antocyaner

E170 Kalciumkarbonat

E171 Titandioxid

E172 Järnoxider, järnhydroxider

E180 Litolrubin BK ??

E175 Guld är ett gyllene färgämne.

Framställning: Förekommer i ren form i naturen.

Hälsa: Inga kända hälsorisker.

SÅ ANVÄNDS GULD

Får endast användas till överdrag på choklad och konfektyrer samt till likör. I det gamla Indien hade maharadjor för vana att äta guld- och silverinklädd mat (efterrätter).

© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-07

Läs mer

Färgtillsatser

Antal kommentarer: 0 Visa Dölj