Dryck till kryddig vilträtt
Få vilträtter har utpräglad kryddig smak. Som regel är rätterna smakrika.
2 matchande recept inom kryddig vilträtt
-
Smakrikt rött vin
Chakana Reserve Bonarda Old Vine
74 kr, Nr 6548
-
Kryddigt rött vin
105 kr, Nr 2525
-
Smakrikt rött vin
Stellenzicht Golden Triangle Shiraz
120 kr, Nr 22095
-
Smakrikt rött vin
Château de Seguin Cuvée Prestige
127 kr, Nr 3570
-
Ljus medium lager
14 kr, Nr 1517
-
Pilsnertyp
16 kr, Nr 11333
Vin till mager, kryddig vilträtt
Välj röda viner i medelfyllig- till fyllig stil med mycket smak men var ytterst vaksam på vad det är som ger de kryddiga smakerna i maten. Drar de åt heta smaker blir ett kraftfullt, strävt och kryddigt vin ännu mer strävt och kryddigt. En bättre kombination är då ett smakrikt, uttalat fruktigt, vin vilken möter det heta i maten utan att för den skull förstärka hettan.
Öl till mager, kryddig vilträtt
Riktigt kryddhet mat är svår att kombinera med de flesta drycker, vilket även gäller för öl och vatten. Vätskan förstärker hettan i munnen. Till sådan mat rekommenderas söta eller lätta, gärna syrliga öl. Är maten kryddig utan att ge munhetta rekommenderas kraftfullare, smakrika öl, gärna med viss sötma och med begränsad beska.