Dryck till syrlig oxköttsrätt

Syrliga oxköttsrätter kan vara syrliga tack vare ingredienser som crème fraiche och citronjuice i maträtten Biff Stroganoff, eller så är tillbehören tydligt syrliga t.ex. syltlök.

3 matchande recept inom syrlig oxköttsrätt

Vin till kraftfull oxköttsrätt med syrlig smak

Till kraftigare oxköttsrätter med syrliga smaker fungerar medelfylliga- till fylliga viner med frisk syra vilken mildras av syran i maten. Se till helheten och ju kraftfullare smaker desto fylligare vin.  

Öl till kraftfull oxköttsrätt med syrlig smak

Öl fungerar som regel bra ihop med syrlig mat. Syrlig mat minskar upplevelsen av syra och beska i öl och gör att ölet verkar sötare, maltigare, fylligare och rundare. Ett syrligt veteöl kan passa väl till syrlig mat. Till kraftfull syrlig oxköttsrätt rekommenderas ett medelfylligt till fylligt, medelbeskt till beskt ljust eller mörkt öl, eller ett syrligt öl.