Dryck till lammrätt med sötma
Sötaktiga lammrätter är ovanligt. Sötma kan förekomma i sås eller tillbehör, men är sällan dominanta. Någon form av söt gelé brukar serveras till lamm och mintgelé är klassiskt. Katrinplommon är ett annat sött klassiskt tillbehör.
1 matchande recept inom lammrätt med sötma
-
Smakrikt rött vin
68 kr, Nr 15533
-
Smakrikt rött vin
Santa Ana Reserve Malbec Shiraz
69 kr, Nr 2033
-
Kryddigt rött vin
68 kr, Nr 6026
-
Kryddigt rött vin
179 kr, Nr 12366
-
Ljus medium ale
17 kr, Nr 1649
-
Potertyp
16 kr, Nr 1497
Vin till kraftfull lammrätt med sötma
Öl till kraftfull lammrätt med sötma
Öl passar sällan till riktigt söt mat. Sötma i mat gör att öl verkar torrare, beskare och syrligare. Söt mat kräver söta drycker och öl är som regel inte söt. Bortsett från efterrätter är maträtter emellertid sällan kraftigt söta, utan viss sötma förekommer vanligtvis i form av tillbehör och då brukar öl fungera bra. Bäst fungerar fylliga och alkoholstarka öl med ringa eller begränsad beska. Finns viss sötma i ölet är det till fördel.