Recept med Om ljusa såser, veloutesåser
Antal recept: 27 st
-
[3]
-
-
Hemlagad fiskbuljong, fiskfond , fumet de poisson
Tid: 45 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Sauce Chivry, vitvinssås med dragon
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Julia Child
-
Sauce suprême, superb ljus gräddsås
Tid: 40 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Sauce normande, krämig ljus sås till fisk, skaldjur och komage
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Sauce Bercy, ljus vitvinssås till kött eller fisk
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Enkel dijonsås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Hemlagad kalvbuljong, kalvfond (ljus köttbuljong)
Tid: 30 min (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
[3]
-