Recept med Specialvetemjöl
Antal recept: 45 st
-
Donuts, doughnuts, munkar, flottyrkransar - grundrecept
Tid: 45 min (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Surdegsbaguette på enkelt sätt
Tid: 1 tim (+ 3 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Apfelstrudel, österrikisk klassisk äppelpaj
Tid: 1 tim (+ 1 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Sfogliatella riccia (pl. sfogliatelle), italienskt pastabröd med fyllning
Tid: 1 tim 30 min (+ 3 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Citron- och basilikabröd med surdegsgrund
Svarighet: Medel, Receptgivare: Patrik Fredriksson, Kocklandslaget
-
Ciabatta på enkelt vis
Tid: 30 min (+ 2 tim 30 min) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Klassiska bagels, vitt kokt ringbröd på fördeg
Tid: 1 tim (+ 12 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Pizza marinara, en italiensk klassiker
Tid: 30 min (+ 12 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Krumplis lángos, ungerskt friterat bröd - grundrecept
Tid: 45 min (+ 1 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Ciabatta på vek (lös) vik-stretchad deg
Tid: 1 tim (+ 2 tim 30 min) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan