Dryck till kryddig köttfärsrätt
Köttfärsrätter är emellanåt kryddiga, heta anrättningar. Vanligtvis har de kryddats med chili vilket är vanligt i mexikansk mat. Vi svenskar föredrar av tradition mildare men ändå karaktärsfulla rätter, varför de flesta köttfärsrätterna är att betrakta som smakrika även om ett uns av chili finns med i rätten. För att klassas som kryddig rätt skall hetta upplevas i munnen.
10 matchande recept inom kryddig köttfärsrätt
-
Mjukt rött vin
89 kr, Nr 32335
-
Kryddigt rött vin
95 kr, Nr 6792
-
Smakrikt rött vin
109 kr, Nr 29002
-
Mörk strong ale
20 kr, Nr 89895 BS
-
Portertyp (stout)
17 kr, Nr 1561
Vin till kraftfull, kryddig köttfärsrätt
Kryddiga och kraftfulla köttfärsrätter matchas väl med fylligare viner som har generös fruktighet. Är maten, eller tillbehören, heta i smaken välj gärna ett mjukt och fruktigt rött vin för att matcha smakerna utan att förstärka hettan vilket annars sker ifall vinet är mycket strävt.
Öl till kraftfull, kryddig köttfärsrätt
Riktigt kryddhet mat är svår att kombinera med de flesta drycker, vilket även gäller för öl och vatten. Vätskan förstärker hettan i munnen. Till sådan mat rekommenderas söta eller lätta, gärna syrliga öl. Är maten kryddig utan att ge munhetta rekommenderas kraftfullare, smakrika öl, gärna med viss sötma och med begränsad beska.